Новости ПФО
Нарушения выявлены в ходе проверки пельменного цеха в Новоторъяльском районе Марий Эл
Йошкар-Ола. 17 июля. НТА-Приволжье – Нарушения выявлены в ходе проверки пельменного цеха в Новоторъяльском районе Марий Эл.
По информации управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, в морозильной камере мясоперерабатывающего предприятия на хранении находилась часть туши без клейма.
Также установлено, что в производственных помещениях рабочие поверхности столов, непосредственно контактирующие с пищевой продукцией изготовлены из адсорбирующего материала - дерева, так что что полноценную мойку, чистку и дезинфекцию провести невозможно.
В пельменном цехе не внедрена разработанная процедура производственного контроля, основанная на принципах ХАССП.
В отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении.
Ранее сообщалось, что свыше 17 тонн мяса с геномом вируса птичьего гриппа обнаружено в магазинах Ижевска. Регион: Н. Новгород
По информации управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, в морозильной камере мясоперерабатывающего предприятия на хранении находилась часть туши без клейма.
Также установлено, что в производственных помещениях рабочие поверхности столов, непосредственно контактирующие с пищевой продукцией изготовлены из адсорбирующего материала - дерева, так что что полноценную мойку, чистку и дезинфекцию провести невозможно.
В пельменном цехе не внедрена разработанная процедура производственного контроля, основанная на принципах ХАССП.
В отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении.
Ранее сообщалось, что свыше 17 тонн мяса с геномом вируса птичьего гриппа обнаружено в магазинах Ижевска. Регион: Н. Новгород
Комментарии