Общество

Листерии нашли в нижегородских котлетах

Нижний Новгород. 9 сентября. НТА-Приволжье — Листерии нашли в нижегородских котлетах.

Как заявили в управлении Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, в ходе исследований, проведенных в нижегородской лаборатории, в котлетах нижегородского производства выявлены патогенные микроорганизмы - листерии.

Пути попадания листерий в продукты весьма разнообразны. Они могут оказаться в полуфабрикатах с упаковки и вспомогательных материалов.

Листерии легко переносят замораживание, микроорганизмы могут быть в тушах мертвых животных, на растениях, в воде и почве.

Диапазон наиболее комфортных температур, при которых листерии активно размножаются: +4...+6 градусов.

Ранее
 сообщалось, что антибиотики выявлены в свиных рёбрах нижегородского производства.

Антон Жихарев

Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Общество»

Сыры из Чувашии взяли две медали на "Cheese Expo 2024"
Сыры из Чувашии взяли две медали на "Cheese Expo 2024" Регион: Чувашия
Фантомную площадку по содержанию лошадей в МКД выявили в Мордовии
Фантомную площадку по содержанию лошадей в МКД выявили в Мордовии Регион: Мордовия
Новую логистику доставки продуктов в школы внедряют в Нижнем Новгороде
Новую логистику доставки продуктов в школы внедряют в Нижнем Новгороде Регион: Нижний Новгород
Производство продуктов питания в Нижегородской области в январе выросло более чем на 6% Регион: Нижний Новгород
Фестиваль национальной кухни народов Поволжья состоялся в Чебоксарах
Фестиваль национальной кухни народов Поволжья состоялся в Чебоксарах Регион: Чувашия
Цены на куриные яйца в Кировской области снизились в среднем на 11,4% Регион: Киров Лысковское производство лимонадов увеличит выработку на 10% благодаря нацпроекту Регион: Нижний Новгород Владимир Путин открыл по ВКС производство мясных снеков в Мордовии Регион: Мордовия Почти 90% школьных столовых Казани получили статус ресторана Регион: Татарстан
Нижний Новгород
Аналитика
Интервью
Комментарии
29 марта