Общество
Листерии нашли в нижегородских котлетах
Нижний Новгород. 9 сентября. НТА-Приволжье — Листерии нашли в нижегородских котлетах.
Как заявили в управлении Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, в ходе исследований, проведенных в нижегородской лаборатории, в котлетах нижегородского производства выявлены патогенные микроорганизмы - листерии.
Пути попадания листерий в продукты весьма разнообразны. Они могут оказаться в полуфабрикатах с упаковки и вспомогательных материалов.
Листерии легко переносят замораживание, микроорганизмы могут быть в тушах мертвых животных, на растениях, в воде и почве.
Диапазон наиболее комфортных температур, при которых листерии активно размножаются: +4...+6 градусов.
Ранее сообщалось, что антибиотики выявлены в свиных рёбрах нижегородского производства. Регион: Н. Новгород
Сыры из Чувашии взяли две медали на "Cheese Expo 2024"
Регион: Чувашия
Фантомную площадку по содержанию лошадей в МКД выявили в Мордовии
Регион: Мордовия
Новую логистику доставки продуктов в школы внедряют в Нижнем Новгороде
Регион: Нижний Новгород
Производство продуктов питания в Нижегородской области в январе выросло более чем на 6%
Регион: Нижний Новгород
Фестиваль национальной кухни народов Поволжья состоялся в Чебоксарах
Регион: Чувашия
Цены на куриные яйца в Кировской области снизились в среднем на 11,4%
Регион: Киров
Лысковское производство лимонадов увеличит выработку на 10% благодаря нацпроекту
Регион: Нижний Новгород
Владимир Путин открыл по ВКС производство мясных снеков в Мордовии
Регион: Мордовия
Почти 90% школьных столовых Казани получили статус ресторана
Регион: Татарстан
Комментарии